Akkaya Köyü Tarihinde Değerli İnsanlar Yetiştirmiştir. Bu Değerli İnsanlarımızı Her Zaman Saygıyla Anmak Bizim Bir Görevimiz Olmalıdır. Köyümüzün Yetiştirdiği Seçkin Biri Olan Rahmetli Hüseyin Demirel; Geçmiş Dönemlerde Akkaya Köyü Muhtarlığını Üstlenerek Köyümüze Hizmet Etmiş Değerli Bir Şahsiyettir. Yaşadığı Dönem İçerisinde Kişiliği, İnsanlığı Sevenler Tarafından Takdirle Söylenen Büyüğümüz Her Yönü İle Bir Hizmet Adamıydı. Dostlarını Ve Komşularını İncitmeyen, Nasihatları İle Küçüklerine Örnek , Büyüklerine Saygılı , Yanlış Olan Durumlarda Mücadeleci Bir Kimliğe Sahip Değerli Bir Kişiliktir.
Allah (cc) Ruhlarına Rahmet Mekanlarını Cennet Eylesin.