Malzeme: 10 kg. armut ve su
Yapılışı : Armutların önce uç kısımlarındaki çiçek yerleri bıçakla temizlenir. Sapları iki santim uzunluğunda kalacak şekilde kısaltılır. Daha sonra yıkanır.
Bir tencereye koyulur. Armut seviyesinin üstüne çıkacak şekilde su koyulur. Ağzı kapatılıp gür yanan ateşin üzerinde 4-saat kaynatılır. Suyu bal kıvamına gelince ateşten alınır.
Böylece servis yapmaya hazırdır.
Ayrıca yörede armut, elma kaynatılarak suları alınır. Alınan sular tava ve kazanlarda koyulaşıncaya ve bal kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Yörede “ARMUT, ELMA, BALI” adı ile tanınır.
Bu tür bahar eski yıllarda şeker yerine kullanılmıştır.